準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![等待了半年才動手做的-荷葉粉蒸肉怎麼做好吃又簡單]( "等待了半年才動手做的-荷葉粉蒸肉怎麼做好吃又簡單")
五花肉 ：
適量新鮮荷葉 ：
1片自制米粉 ：
適量 輔料
鹽 ：
1勺料酒 ：
2瓶蓋老抽 ：
1瓶蓋生抽 ：
一瓶蓋白胡椒 ：
1勺郫縣豆瓣 ：
2勺五香粉 ：
1勺薑末 ：
適量 具體步驟
1. 荷葉用刷子清洗乾淨，五花肉切成片。
2. 自制的米粉備好。
3. 倒入鹽1勺，料酒2瓶蓋，老抽1瓶蓋，生抽一瓶蓋，白胡椒1勺，郫縣豆瓣2勺，五香粉1勺，薑末調味。
4. 抓均勻，醃2個小時。
5. 在五花肉裡倒入米粉抓均勻。
6. 鍋中倒入適量的水，荷葉放在鍋中，肉倒進荷葉裡。
7. 把荷葉蓋住肉，再蓋上鍋蓋，大火蒸，水煮沸後改小火蒸30分鐘。
8. 蒸好的樣子。
9. 成品。
千里飄香谷
