超級美味的美味油條如何做簡單又美味

美味油條是中國的傳統小吃，多是作為早飯來食用的，他是屬於油炸食品，但是味道是特別的好吃，如果能夠配上一杯豆漿，那真的是完美的一頓早餐，而且這道早餐的做法非常簡單，又很快捷，所以，大多數的中國人都非常的愛吃這道早餐。美味油條特別的好吃

主料

輔料

具體步驟

配料：麵粉250克 鹽5克 泡打粉5克 黃油18克 雞蛋35克 小蘇打1克 水130ml左右

開口準備裝肉餡

把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裡，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麵筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裡面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子

麵筋做好以後把姜蒜剁碎，蔥洗乾淨切蔥花備用

鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻

轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。

水開了以後放入油麵筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麵筋翻翻身

時間差不多，開啟蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！

炸至金黃色是撈起控油