高筍炒牛肉,主要食材:高筍、牛肉。高筍擁有豐富的維生素,對於家人的健康有著重要的作用,牛肉是高蛋白,擅長補氣的,在炒高筍時,記得要噴點清水或者高湯哦。這樣可以讓湯汁更加濃厚,更加有味道。高筍牛肉這道菜,牛肉的鮮嫩糯香、高筍的柔滑適口,相互的鮮香爽口,很下飯哦!
主料
高筍 :350輔料
油 :適量具體步驟
1.高筍洗淨切絲。
2.紅椒洗淨去籽切絲。
3.黃牛肉洗淨切絲,用料酒和生粉,鹽和味極鮮醃製15 分鐘。
4.鍋燒熱,放少許油。
5.放入黃牛肉翻炒。
6.翻炒變色,盛出。
7.鍋留底油,放入高筍絲翻炒。
8.翻炒變軟,放入紅椒絲翻炒。
9.放入黃牛肉翻炒。
10.調味,翻炒均勻。
11.盛出,慢慢享用。