好吃又營養的圓素雞燒龍骨如何做簡單又美味

辛辛苦苦上了一個星期班終於到週末了，外賣都吃吐了的節奏啊，必須做個好吃又營養的圓素雞燒龍骨來彌補彌補我已經千瘡百孔的胃啊，圓素雞燒龍骨是一道家常菜做法簡單易學，而且好吃不膩，吃貨朋友們有時間可以自己嘗試做一下喲！

主料

輔料

具體步驟

食材：龍骨（已清洗焯水）、圓素雞、桂皮、大料

開口準備裝肉餡

把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裡，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麵筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裡面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子

麵筋做好以後把姜蒜剁碎，蔥洗乾淨切蔥花備用

鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻

轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。

水開了以後放入油麵筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麵筋翻翻身

時間差不多，開啟蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！

煮至湯汁差不多了，即成。