牛奶粉好還是羊奶好

很多家長都會問到底是牛奶粉好還是羊奶好，看完這篇文章相信很多人就會知道答案了，奶粉是不錯的美食，對於孩子來說，多吃奶粉可以變得更聰明，但是很多家長都會糾結，到底選擇怎樣的奶粉給孩子吃呢，這篇文章就告訴了我們該怎麼做，看看吧。

牛奶粉好還是羊奶好

羊奶粉和牛奶粉的主要區別是什麼

羊奶粉和牛奶粉一樣，需要以羊生鮮乳為原料，但是羊奶的產量非常低，因為羊和牛的生物特性完全不同，羊對生存環境要求更高，不像牛那麼任勞任怨，所以羊奶粉的價格自然要比牛奶粉更貴。

牛奶中的蛋白質含量更為豐富，但羊奶中的蛋白質含量更為接近母乳。牛奶和羊奶中的主要蛋白質是酪蛋白和乳清蛋白。其中，牛奶中的酪蛋白與乳清蛋白的比例約為80：20，羊奶為65:35，母乳為60:40。相對而言，羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳。雖然牛奶中的蛋白質含量高，但因為蛋白分子較大，也不易吸收。羊奶中的蛋白分子相對較小，容易吸收。

牛奶中的脂肪含量為3.2g/100g，羊奶中為3.5g/100g，母乳中為3.4g/100g。相比而言，羊奶脂肪含量更高也更接近母乳。羊奶中的脂肪主要由短鏈脂肪酸組成。脂肪球顆粒比牛奶小的多，在胃液中的脂肪酶接觸脂肪球的面積大，消化吸收快。

牛奶中的糖類大部分是乳糖，佔牛乳重量的4.9%;除了乳糖外，牛乳還含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖類。羊奶中的糖類也以乳糖與半乳糖為主。不過，值得注意的是，由於羊奶中的乳糖顆粒較為細小，加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷，能夠充分分解羊奶中的乳糖，因此喝羊奶乳糖不耐症的情況遠比牛奶要小。

牛奶與羊奶中都含有豐富的維生素(如維生素A、B1、B2、C、D)。每100g羊奶的維生素A、D的含量分別是牛奶的3-4倍，但羊奶中的葉酸含量較少，為牛奶的1/5。

牛奶與羊奶中的礦物質含量相當，總含量分別為為0.7%和0.72%，而母乳中總含量僅為0.3%。羊奶中的鈣、磷含量均高於牛奶與母乳。

羊奶粉比牛奶粉有哪些優勢

羊奶富含EGF因子，具有美容效果，受到女性的青睞，羊奶細膩、溫和、適合嬰幼兒飲用。羊奶的脂肪顆粒體積比牛奶的小三分之一，更利於人體吸收，是乳品中最接近人乳的動物奶，羊奶乳糖分子小，乳糖含量較牛奶低，而且含有豐富的ATP(三磷酸腺苷)成分，能夠促進乳糖分解並轉化利用，羊奶一直是高階奶的代名詞，有奶中之王的美譽。

優勢眾多，但產量又低，自然價格貴。二孩政策放開後，迎來新一輪的生育高峰，所以羊奶的市場前景被廣泛看好。市場需求量大，所以貴也在情理之中。現在的問題是，羊奶粉品牌多，但大型羊乳企少，魚龍混雜，羊奶起步晚，市場不健全，要辨別是真的進口奶粉，還是代工貼牌的，要辨別是真的純正的羊奶粉，還是為了節約成本而新增牛乳清粉的，這些都是難點，也是羊奶粉的痛點。不過有一點可以明確的，為什麼要新增牛乳清粉，因為奶源供應不足，所以通過了解羊乳企的奶源在什麼地方，並且能夠接受客戶實地考察奶源的規模和質量，考察奶源供應基地的背景，這樣才是辨別真偽的第一步。

目前國內的羊奶粉市場主要集中在雲南、陝西、內蒙等地質條件優越、環境舒適的地方。羊奶粉的生產需要奶源，奶源應建立在奶山羊養殖基地，同時國內優質的奶源主要為關中奶山羊。奶山羊養殖基地又以雲南當地養羊啦為好。消費者在選擇羊奶粉時，更重要的是建立在對奶源品質、對乳製品加工透明化、市場食品可追溯的基礎上甄別，之後再從上述的辨別方式肯定或排除，這樣才能在茫茫的羊奶粉市場中找到適合自己或是寶寶的羊奶粉。

注意事項

羊奶粉雖好，但是選擇適合需要根據自己實際需求挑選。

知道了牛奶粉好還是羊奶好以後，大家可以看看文章中對於這兩款美食的介紹，怎樣來區別這兩款美食比較好，這篇文章是很實用的一篇文章。讓我們懂得了羊奶粉比牛奶粉更有優勢，以後可以在日常生活中多喝羊奶少喝牛奶，相信會更滋補自己的身體喲