主料
輔料
具體步驟
1. 熱鍋倒油,加蔥薑末爆香(我家沒有,所以沒放),放入小豆腐翻炒。等水分炒的差不多的時候,加鹽翻勻出鍋。
2. 全麥煎餅小心的揭下一片,放上炒好的小豆腐,捲起,沾水封口。
3. 鍋子裡倒入花生油,下煎餅卷,煎至兩面金黃酥脆。
烹飪技巧
小豆腐不是豆腐,而以蘿蔔纓、薺菜或野菜等為主料,加大豆糊或豆麵熬製而成,清嫩鮮香,營養豐富。