「DIY美食」瑪格麗特餅乾如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低粉 :
100熟蛋黃 :
2個 玉米澱粉 :
100 輔料
黃油 :
100糖粉 :
60鹽 :
1 具體步驟
1.煮蛋取蛋黃
2.混合各粉類,過篩
3.料理機打糖粉
4.糖中加鹽
5.黃油軟化
6.過篩蛋黃
7.黃油和糖粉混合
8.一起打發
9.加入篩好的粉類
10.拌勻,捏成團
11.冷藏1個小時
12.取一小塊,捏成小球
13.在烤盤裡按壓成形
14.餅乾坯子
15.進烤箱170度18分鐘即可
烹飪技巧
打發黃油的時候,拿個深點的盆,不然到處飛