![美味的清燉烏雞湯怎麼做好吃又簡單]( "美味的清燉烏雞湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
烏雞 ：
250 輔料
枸杞子 ：
10北芪 ：
10 桂圓 ：
3顆 紅棗 ：
3顆 姜 ：
3片 具體步驟
![美味的清燉烏雞湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的清燉烏雞湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.烏雞洗淨去掉皮，砍成適量大小，加薑片放入涼水中，煮開後焯血水，再過涼水洗淨備用；
![美味的清燉烏雞湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的清燉烏雞湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.北芪洗淨剪成小片，紅棗洗淨去核，桂圓肉和枸杞子也一併洗淨備用；
![美味的清燉烏雞湯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的清燉烏雞湯怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.燉盅裡依次放入雞塊、紅棗、北芪、桂圓和枸杞子等材料，然後注滿開水；
![美味的清燉烏雞湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的清燉烏雞湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.燉盅上面蓋上了層保鮮膜，然後放在蒸鍋裡蒸/燉約一個半小時即可！
烹飪技巧
羅索兩句：烏雞放涼水裡開始焯能更好的去掉髒東西；再有，燉盅裡注入的一定得是開水；最後，燉好的湯可以加鹽食用，亦可不加，隨君喜好！
千里飄香谷
