炎熱的夏天,懶得在廚房炒菜,所以涼拌菜就成了最好的選擇。一道美味的涼拌豆角,爽口又清心,簡直是夏日必備啊。而且豆角還有滋陰補腎,健脾胃,消食的作用,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿,可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。將蒜茸和豆角一起拌均勻口感會更好哦!
主料
長豆角 :300輔料
蒜蓉 :適量具體步驟
1.長豆角
2.把長豆角折斷成兩節手指長
3.鍋中加水煮開,把豆角飛水
4.蒜頭切碎
5.熱鍋下油爆香蒜蓉關火
6.倒入飛水後的豆角,加入鹽蠔油芝麻麻油拌均勻上盤即可。
①豇豆不宜烹調時間過長,以免造成營養損失。②一次不要吃太多,以免產生氣脹肚。③氣滯便結者應少食豆角。