不一樣。銀絲掛麵和龍鬚麵的粗細程度不同,銀絲掛麵比龍鬚麵更加細,猶如髮絲一般所以才得名銀絲,銀絲掛麵比較適合製作成湯麵食用。若是將銀絲掛麵製作成拌麵或是炒麵食用,口感反而會受到影響,而龍鬚麵既可以製作成湯麵,也可以製作成拌麵食用。