![辣椒釀肉怎麼做好吃又簡單]( "辣椒釀肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
辣椒 ：
250 豬肉末 ：
150 輔料
鹽 ：
適量蔥 ：
適量五香粉 ：
適量 雞蛋 ：
適量油 ：
適量薑末 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
![辣椒釀肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "辣椒釀肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肉餡加適量鹽、蔥、薑末、五香粉、一個雞蛋和醬油拌勻備用。
![辣椒釀肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "辣椒釀肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.辣椒掏去中間的瓤切段。
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3.將拌好的肉餡塞進辣椒裡。
![辣椒釀肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "辣椒釀肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.全部做好的辣椒。
![辣椒釀肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "辣椒釀肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將裝好的辣椒切開面沾上，澱粉和雞蛋攪成的糊。
![辣椒釀肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "辣椒釀肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炒鍋放油輕輕炸一下。倒出多餘的油。
![辣椒釀肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "辣椒釀肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加適量水燉熟就可以了。
烹飪技巧
辣椒掏瓤時不要叫辣椒裂開，裂開裝上肉餡容易散。肉餡里加一個雞蛋口感更好。辣椒裡的肉餡要塞實。裝好的辣椒直接蘸雞蛋更好。
千里飄香谷
