家常牛肉雜蔬小餃子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

餃子是很多人都非常喜愛的一種中國傳統美食，在幾百年的發展過程中，衍生出非常多種類的餡料和製作方法，這道牛肉雜蔬小餃子就是我非常喜歡的一種餡料 。單純的肉餡總是讓人覺得略顯單調油膩，所以搭配上一些蔬菜更加讓人滿意啊。

主料

牛肉 ：20
麵粉 ：1碗

輔料

白菜 ：適量
西葫蘆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
金針菇 ：適量
香油 ：適量
醬油 ：適量
蔥花 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
花椒麵 ：適量

具體步驟

1.金針菇，胡蘿蔔西葫蘆，白菜，蔥切碎，牛肉剁成蓉

2.白菜，胡蘿蔔，金針菇焯水

3.蔬菜擠出水分和牛肉放一起，加入香油，澱粉，鹽，花椒麵，少許蛋液攪拌上勁

4.模具壓餃子皮 放上餡兒

5.包好了！煮熟即可

烹飪技巧

肉菜搭配，營養全面