主料
鮮蝦(最好是活的基圍蝦,可酌量增加 :2-4只)輔料
礦泉水或清水 :20毫升具體步驟
1. 海鹽茉莉花茶:取少量茶葉,切碎末,加入鹽,充分攪拌,備用。
2. 開啟樂葵料理盒取出托盤,倒入礦泉水、茶葉末、少許鹽,放上托盤,將蝦擱在托盤上,蓋上蓋子,微波爐500W加熱1.5-2分鐘。取出,放置1分鐘。
3. 開啟蓋子,取出蝦,可以蘸海鹽茉莉茶來吃。味道非常鮮美,透著茉莉花茶的清香。
1、蝦的種類有很多,有海蝦、河蝦,我們日常吃得到的有對蝦(又叫明蝦)、斑節蝦、竹節蝦、基圍蝦、青蝦、河蝦、草蝦。經常可以買得到的活蝦,以基圍蝦居多。基圍蝦本來是海蝦,但現在大多都是人工養殖。2、蝦的原味非常鮮美,最好不要過多烹飪和調味,簡單烹飪,保留其原汁原味和營養,是最好的食用方式。這道料理,用茉莉花茶的茶香來襯托蝦的鮮味,既健康又營養!3、茶葉不能太多,茶的味道重了,蝦會有澀味。4、蝦,可以選用任何一種蝦。記得最好去掉蝦線,那是蝦的排洩物。部落格地址:微博: