關於紅色的湯——莧菜魚豆腐湯的知識

“這裡的各種丸子，各地的叫法怕也是不一樣的，那個最像油豆腐的，裡面卻有一層內陷，我們這兒是叫魚豆腐，比起油豆腐好吃不少。”食材明細主料魚丸（適量（各種））莧菜（適量）輔料蒜末（適量）配料番茄沙司（適...

“老孃自己種的菜，老爹天天早晚澆水，菜特別鮮嫩，只需簡單烹調就👌吃的就是原味。”食材明細主料紅莧菜（適量）輔料雞湯（適量）調料蒜頭（2顆）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞湯紅莧菜的做法步...

“這魚頭湯真的可以煮成奶白色的魚頭湯，不是吹牛的也不是加了牛奶的，只要是步驟做對了還是可以做的到的。”食材明細主料魚頭（一隻）輔料薑片（適量）香菜（適量）豆腐（適量）配料鹽（適量）油（適量）清淡（口味...

食材明細主料冬瓜（245克）紅莧菜（55克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅莧菜冬瓜湯的做法步驟1、材料：冬瓜2、紅莧菜（已清洗）3、將去皮去籽清洗一下。4、放在案板上切開...

食材明細主料豆腐（一塊）西紅柿（兩個）香蔥（一顆）生薑（一塊）輔料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（一匙）十三香（一匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿豆腐湯的做法步驟1、準備好食材。2、西紅柿用熱水燙一...

“紅莧菜皮蛋湯是用紅莧菜、皮蛋製作的一道家常菜。莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K，促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便祕。用水煮...

“時間過的好快，又是一年，最近不怎麼做飯，這應該算是新年做的第一餐吧，天氣冷冷的，喝碗暖暖的湯，是不是舒服多了，這個奶色的魚湯超級簡單，快來分享吧！”食材明細主料魚肉（適量）豆腐（適量）輔料食用油...

“現在正是吃莧菜的時令季節，我們家會經常買來做著吃，亦湯亦菜，省事又快捷，最後再淋上火麻油，清香又營養、美味又健康。”食材明細主料紅莧菜（1大把）火麻油（10克）輔料姜（適量）蒜末（適量）調料鹽（適量）...

“紅頭魚體色紅潤，身體苗條，頗有婦女之貌，故稱紅娘魚；它具有清熱除火，通乳生乳，養胃，利尿消腫，養陰補虛的功效；用來做產婦的崔乳湯效果非常好；紅頭魚在海濱城市，只吃新鮮的，極少吃冷凍，它非常的腥，魚...

“莧菜是一種營養價值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C，民間有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法。今天去早市買了一把莧菜，就做個莧菜湯解...

“鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅血球素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。”食材明細主料三文魚排...

食材明細主料紅莧菜（適量）瘦肉（適量）皮蛋（一個）輔料蒜片（少許）調料油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯紅莧菜的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、瘦肉切片，皮蛋切丁，蒜切片。3、熱...

食材明細主料紅莧菜（適量）雞蛋（兩隻）小蝦米（適量）花生（適量）生薑（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）芝麻油（適量）黑胡椒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅莧菜湯的做法步驟1、取莧...

“馬齒莧搭配豆腐和雞蛋一起吃，豆腐口感細膩順滑，馬齒莧有著一股獨特的味道。這道湯清淡可口，低脂肪低熱量，富含豐富的膳食纖維，能促進消化，潤腸通便還減肥。”食材明細主料馬齒莧（1把）雞蛋（1個...

食材明細主料豆腐魚（250g）酸菜（150g）豬瘦肉（100g）輔料芹菜（1棵）薑絲（少許）鹽（少許）雞粉（少許）胡椒粉（少許）油（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐魚酸菜湯的做法步驟1、食材。2、豆腐魚去頭去尾...

“現在是吃紅莧菜的季節，每天市場好多賣紅莧菜的人。小時候，最喜歡用這個菜湯泡飯了，紅通通的好看，感覺吃的更有味。”食材明細主料紅莧菜（1斤）皮蛋（1個）大蒜（3瓣）調料食用油（適量）鹽（1小勺）原味（口味...

“很簡單，但是絕對好喝又利於產婦下奶的湯。教你把湯煮成奶白色的訣竅。”食材明細主料鯽魚（2條）蔥（適量）炒菜火麻油（1勺）食鹽（適量）輔料內酯豆腐（1塊）姜（1塊）料酒（2勺）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半...

“簡單的菜湯，在我家餐桌常有的哦。”食材明細主料紅莧菜（400克）瘦肉（少許）輔料姜（少許）蒜（少許）調料油（少許）鹽（少許）醬油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲紅莧菜湯的做法步驟1、備好食材...

食材明細主料福壽魚（1條）輔料酸菜（200克）老豆腐（250克）姜（4片）蒜（4粒）指天椒（2個）調料鹽（2克）雞精（2克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜豆腐魚湯的做法步驟1、福壽魚一條，處理好清洗乾淨...

“清淡，營養，美豔的湯色，很有食慾。”食材明細主料紅莧菜（適量）雞蛋（1個）輔料油（少許）鹽（少許）蒜末（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅莧菜荷包蛋湯的做法步驟1、紅莧菜擇洗乾淨瀝下水，切點蒜...

“莧菜在北方就是一種野菜，近年來因其營養豐富而被大量種植，莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促...

食材明細主料年糕（兩根）紅莧菜（適量）輔料豬油（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅莧菜年糕湯的做法步驟1、材料：年糕2、紅莧菜（已洗淨）3、將年糕放在案板上切成片。4、將切...

“降血壓，清熱解毒。”食材明細主料紅莧菜（適量）雞蛋（1個）輔料姜（2片）調料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅莧菜雞蛋湯的做法步驟1、食材。2、冷水下鍋，紅莧菜性涼，放點薑片中和...

“今天這個又是一款為小朋友準備的家常快手湯。冷天來一碗，既鮮美又暖身。”食材明細主料大眼雞（100g）豆腐（200g）香菜（三棵）輔料油（適量）鹽（適量）生薑（幾片）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菜豆...

“俗語有說：“六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見莧菜營養價值之高。莧菜富含膳食纖維，常食可以潤腸胃清熱，減肥輕身，促進排毒，防止便祕。可增強體質，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。...