![自制芥菜炒飯怎麼做好吃又簡單]( "自制芥菜炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
芥菜 ：
一根隔夜飯 ：
兩碗 輔料
胡
蘿蔔 ：
適量幹香菇 ：
四朵生薑 ：
一小個蒜頭 ：
兩瓣生抽、老抽 ：
各兩勺 蝦米 ：
一小把 豬油 ：
適量白糖 ：
一點鹽巴 ：
一點料酒 ：
一點 具體步驟
1. 先把香菇和蝦米先用熱水浸泡開，這段時間就備好材料，再把洗盡的芥菜隨意切開，把胡蘿蔔切丁，薑末，蒜泥，
2. 把浸泡開的香菇和蝦米切丁後，豬油下鍋燒熱後加入蒜泥、薑末炒香再加入芥菜炒熟，最後加入料酒、白糖、鹽巴炒均勻，
3. 把導好的米飯倒入鍋中翻炒入味，炙熱就ok了，
烹飪技巧
可以把生抽、老抽提前先倒入米飯中，可以鬆化米飯，有助後面翻炒，可以更入味，炒得更均勻些，更省力(^_^)
千里飄香谷
