芝麻醬在吃麵包的時候經常會用到的,早上烤好一塊柔軟的麵包,塗上一層芝麻醬,香滑四溢,脣齒生香,自己製作還特別安心。
主料
芝麻 :50g輔料
香油 :50g具體步驟
1.鍋中倒入適量的芝麻,因為我是第一次做,怕做不好就先用一點試下手。
2.把芝麻炒香,開小火慢慢炒,聽到芝麻有啪啪的響聲的時候就可以關火,利用餘熱可以炒熟芝麻的。
3.把芝麻倒入料理機中,按下鍵,十幾秒停一下,然後把裡面的芝麻粉用力搖動,也可以取下來用筷子攪拌,這樣是為了讓芝麻磨的更細膩。我一直磨了四次。
4.磨好的粉末倒入碗中。
5.倒入適量的香油攪拌均勻即可,喜歡稠一點的可以少放點香油,喜歡稀一點可以多放。
做的多的可以裝入密封罐中儲存哦,芝麻醬喜歡稠一點可以少放點香油,喜歡稀的可以多放。