幹豆腐皮炒雞蛋是一道製作簡便的家常菜,食材簡單,用料少,操作方便。自己在家準備好食材,很快就可以製作出來,味道可口,還可以根據自己喜好新增辣椒等,變化口味。豆皮鮮嫩, 再配合雞蛋爽滑可口,清淡而不失味道。大家快嘗試一下,把他加入您的家常菜譜中吧
主料
幹豆腐皮 :三塊輔料
蒜 :適量具體步驟
材料備好,幹豆腐皮用水泡軟
雞蛋加鹽打出泡泡
鍋裡倒油加熱,倒入雞蛋煎,用鍋鏟將煎好的雞蛋弄成小塊,成出備用
泡好的豆皮切條,蒜切片,姜切絲
鍋裡倒油加熱放入蒜姜爆香,放入豆皮炒1分鐘左右(炒豆腐皮適量放多點油哦炒出來的才好吃)
放入炒好的雞蛋,加蠔油,雞精,鹽炒均勻
就可以出鍋咯
幹豆腐皮用水泡5分鐘哦