在四川老家，早餐除了包子饅頭豆漿還有的就是肥腸面了。出門在外尤其是對肥腸面念念不忘。上次自己在家做了一碗肥腸面，味道真的是很不錯喲。所以今天要交給大家的就是美味肥腸面的做法了。而且大家也知道麵食是健脾胃的對身體也是很好的喲
主料
麵條 ：50輔料
肥腸 ：50具體步驟
肥腸洗淨，用料酒、姜、八角、桂皮煮至八成熟，撈出涼後切小段
鍋裡倒油，燒熱，放入薑片、蔥段小火炒香
加一勺豆瓣醬炒出紅油
倒入肥腸翻炒
.加適量生抽（比平時炒菜多一些）
加半碗水，中火燒
燒入味，留點湯，盛出
另起一鍋，燒開水，生菜燙半分鐘，撈出放入碗內
下面條
加一勺鹽，煮好撈入碗中。（我喜歡硬一點的八成熟）碗內加適量燒好的肥腸再撒上蔥花即可
w
千里飄香谷
