準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
藕 :
2段 大米 :
適量 輔料
紅糖 :
適量 具體步驟
1. 藕買來後洗淨,去皮,用刀將一頭帽狀切下,因為這部分是準備丟棄的,所以切個大抵1-2cm厚就好了~
2. 大米洗淨後,用紅糖水浸泡1小時左右
3. 將泡好的大米塞進藕的孔中,這個過程比較漫長,儘量往裡塞米,直到填實
4. 將切下的帽狀藕段用牙籤釘回塞好米的藕段上,相當於是還原原本藕的模樣,之後放入電飯鍋,按常規的煮飯設定就可以了,但是記得用紅糖水作為煮的水,我用的量是漫過藕就好了
5. 待煮熟後,藕已經相當熟透了,最後就可以按個人喜好,直接吃也可以,或者可以另外淋上蜂蜜、果醬之類的,都蠻不錯