紫米粥加紫米糖藕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把藕和紫米洗乾淨，藕去皮

2. 把藕的一端切三至四釐米，把切下的部分做蓋子放一邊，把紫米塞進藕中塞實後，把切下的部分蓋在上面，用牙籤從上往下固定住

3. 在鍋裡放一半的清水，倒入剩下的紫米在水中，要是喜歡紅棗枸杞的話，可以放一些，另一半的水用紅茶水

4. 把鍋中的食物煮滾後，用小火燉四十分鐘

5. 燉好後把藕撈出來放涼後切片～而紫米粥的話，可以放在碗裡後放點紅糖

6. 這是成品……用電飯鍋做的，顏色好黑的說，不過味道不錯

烹飪技巧

切片藕要是不喜歡甜的可以吃原味的，要是喜歡吃甜的話，可以用比較健康的楓糖或是蜂蜜或是紅糖。茶水的話，最好的是用紅茶包泡兩分鐘，超過了會有苦澀味……在烹飪的過程不要放調味品，這做法即好吃，又很好的控制了糖和熱量的攝入。而紅糖紫米粥對女性生理期有很好的調理作用