紅油雞絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥去根洗淨切成絲，姜洗淨去皮切成絲，大蒜去皮搗成泥，備用；雞肉（雞脯肉）洗乾淨，放入水鍋中煮熟撈出，晾涼後切成細絲，裝入盆內放上蔥、薑絲。

2. 炒鍋內加入香油燒熱，將熱油澆在蔥、薑絲上。

3. 取小碗放入精鹽、醬油、味精、蒜泥、紅油調成汁，淋上雞絲上即可。