美味的青筍木耳炒肉如何做簡單又美味

青筍可是夏季節不可錯過的美味食材哦，鮮嫩可口，營養豐富，絕對是美食愛好者喜愛的佳品，配上清熱潤肺的木耳，加入香香 的豬肉，就成了這道營養與顏值齊飛的青筍木耳炒肉。花一點時間，為家人做這樣一道菜，帶來健康，帶來美味，帶來一天的好心情。

主料

輔料

具體步驟

青筍（萵筍頭）1-2個，削皮切片；瘦肉一塊，也切片，提前用少量鹽、生抽、料酒、幹澱粉，醃10分鐘；黑木耳2-3朵，如果是幹木耳就需要提前3小時左右用涼水泡發。也切片。另外，還需要一些蒜片，1-2個乾紅椒。

熱鍋熱油，把肉片倒入鍋中迅速翻炒，變白就立刻剷出來，防止炒老。

再倒入一點點油，放入1-2片蒜，1-2個乾紅椒先爆香，然後放入青筍片和木耳片，炒一小會兒加鹽，然後放入剛炒過的肉片，炒勻就可以裝盤了。青筍和木耳都是可以生吃的，所以時間不要炒長，拌熱了就行~~~防止維生素過度流失~哈哈哈哈。。。我有沒有這麼養生啊現在？！

這道菜很清爽，味道也偏清淡，但是仍然很下飯哇很下飯。。。哎~~~