主料
輔料
具體步驟
1. 西芹洗淨切成段,紅椒切片。白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出(焯水的時候可以放少量的鹽,這樣焯出來的菜更豔麗)。立即撈入涼水中降溫。
2. 起油鍋,爆蒜薑末。放入西芹與白果,加鹽、白糖,快速大火翻炒1分鐘。
3. 最後加入紅椒和味精炒勻即可。