1、把五花肉切成一釐米厚的小塊,加入鹽巴、雞精、蠔油、老酒、黑胡椒粉、孜然粉,醬油,醃製七個小時,烤箱180度,上下火預熱10分鐘,將肉鋪在錫紙上,放在烤盤上,還是180度火,烤20分鐘,
2、上下火180度烤20分鐘即可,
3、將肉夾出,擺好,再放些橙子在邊上,愛吃生菜的人可以放點生菜