怎麼烙餅，看大神如何製作的，分分鐘學會！

現在說到烙餅，很多朋友腦子裡第一時間想到的就是北方人美食標配，確實不得不佩嘆他們這種優秀的絕技，不得不承認，烙餅味道真的非常美味，口感也比較筋道。當然這和很多製作細節也是密不可分的，例如麵糰的調製比例水溫等，所以今天我們就來給大家分享烙餅的製作方法，一起看看吧!

怎麼烙餅，看大神如何製作的，分分鐘學會

1.在準備好的麵粉裡放入適當鹽，用溫水和麵，注意要一邊倒水一邊用筷子攪拌，並且和麵一定要做到越軟越好，將剛和好的麵粉用保鮮膜覆蓋。

2.將面板和擀麵杖都塗抹上食用油，從而保證二者不再粘，同時也能很好的保障面有層次感。

3.將麵粉充分揉好後再將面擀開，然後均勻的撒上鹽巴和食用油，再將撒上油和鹽的面捲起來將兩邊牢牢捏緊以避免漏油。

4.將處理好的面卷揪成相同大小的劑子，再將劑子向相反方向擰一圈壓成大小相當的圓餅。

5. 在鍋裡倒入少許食用油，開中火後再將餅子放入鍋中，這個時候尤其要注意經常翻動鍋使得餅子受熱均勻。

6.這個時候要煎到餅子兩面都呈現金黃色就可以出鍋了。

7.最後，要記得和麵要用溫水，和麵的時候注意要將溫水緩慢倒入麵粉裡，然後將和好的麵粉擀成圓形時要儘量薄一點，但是在烙餅子的時候就不要做得太薄了，同時切記要用中火來保證做的餅子筋道。

上面為大家介紹了怎麼烙餅的相關資訊，大家掌握到了技巧了麼?其實生活中只要注意到這些小細節，就是能夠輕鬆製作出美味來的，大家不妨在休閒的時候，親自嘗試製作這樣一份酥脆可口的烙餅，然後邀請閨蜜一起來分享，聊聊天，聚一聚，那種幸福感不言而喻!不妨快來一起試試吧!