準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A.沙拉油 :
2大匙洋蔥碎 :
200g 醬油 :
15c.c米酒 :
15c.c鳳梨丁 :
1罐蘋果丁 :
1/2個紅
蘿蔔碎 :
40g高麗菜碎 :
40gB.雞高湯 :
600c.c太白粉水 :
1大匙咖哩粉 :
2大匙白
胡椒粉 :
適量糖 :
適量鹽 :
適量 輔料
具體步驟
1. 熱鍋,以中小火用沙拉油炒洋蔥碎炒香,加入醬油、米酒煮約1分鐘,再加入鳳梨丁、蘋果丁、紅蘿蔔碎、高麗菜碎拌炒約1分鐘。
2. 在作法1的鍋中加入咖哩粉繼續拌炒約2分鐘,再放入雞高湯煮約10分鐘,以白胡椒粉、糖、鹽調味,最後在熄火前用太白粉水芶芡即可。