口感豐富的醃鴨蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮鴨蛋買回家洗淨，晾乾

2.水燒開，倒入食鹽，冷卻成飽和食鹽水

3.容器洗乾淨晾乾後放入晾乾的鴨蛋，倒入少量高度白酒，最後倒入飽和食鹽水，密封存放

4.靜等25天左右，可以先取出少量煮熟，看看入味情況，差不多的時候就要全部撈出來慢慢吃，不然時間長了會鹹的

烹飪技巧

無