主料
輔料
具體步驟
1. 把大蔥、姜切大塊；青蔥切末；八種蘑茹根招形狀切；（這樣是為了蘑菇燉煮的時候更易入味）
2. 燒水把牛尾先焯一下，焯的時候放入料酒、少許鹽，水開後把牛尾撈出；
3. 再做一鍋清水，冷水把焯的牛尾下鍋，放入大蔥、姜、花椒、陳皮，蓋上燉20分鐘；水開後，撇出上面的浮抹；
4. 放入這八種蘑茹，加鹽、少許糖、醬油、料酒，燉兩個小時
5. 出鍋前加入雞精，盛入大碗中，撒上青蔥即可~~
千里飄香谷
