麻辣香鍋雞翅根如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

上次公司聚會的時候，去吃了香鍋頓時讓我從此之後就愛上了香鍋，正好公司的一位同事是製作香鍋的高手，我這邊也正好趁著週末偷師學藝了一番。今天做的是麻辣雞翅，雞翅的味道十分的爽滑可口配上香鍋獨特的味道，你一定會愛上這道菜的，那我們現在就一起來製作這道麻辣香鍋雞翅根吧。

主料

雞翅根 ：650

輔料

麵筋 ：適量
土豆 ：適量
花菜 ：適量
花椒 ：適量
木耳 ：適量
油 ：適量
麻辣香鍋調料 ：1包
蔥薑蒜 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.雞翅根洗淨剁成小塊

2.入開水鍋中焯水後撈出瀝水

3.幹木耳泡發後洗淨撕成小朵

4.土豆洗淨去皮切片

5.麵筋切小塊

6.準備好蔥薑蒜

7.花菜洗淨切成小朵放入鹽水中泡一會，炒時撈出

8.炒鍋熱油，下入花椒炒香

9.下入蔥薑蒜炒香

10.倒入一袋麻辣香鍋調料炒香

11.倒入焯水的雞翅塊翻炒均勻，調入料酒翻炒

12.下入木耳翻炒均勻

13.下入土豆片、花菜和麵筋翻炒均勻

14.倒入適量的開水，大火燒開後，轉小火

15.煮制食材熟後，開大火，收湯汁，即可關火

16.盛盤食用

烹飪技巧

最後出鍋前嘗一下鹽味，適時新增鹽