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創意胡蘿蔔玉子燒如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.07W
創意胡蘿蔔玉子燒怎麼做好吃又簡單
準備時間:1小時50分鐘    烹飪時間:1分鐘

創意胡蘿蔔玉子燒最重要的祕訣是:鮮嫩,一般中式的炒蛋會把蛋高火炒至微微蓬起,蛋本身特別嫩滑的感覺已經沒有了,加上高溫加熱,焦香會蓋過蛋本身的香味。胡蘿蔔是一種很甜的食材,和鮮嫩的玉子燒法做出來的蛋搭配在一起剛剛好,一定要試試喔~

主料

雞蛋2個
胡蘿蔔 :40

輔料

黑胡椒 :2
鹽 :3

具體步驟

胡蘿蔔細粒混合蛋液加入少許鹽和黑胡椒

平底鍋加刷薄薄橄欖油,到入薄薄一層蛋液,凝固了捲起推到一邊,剩餘鍋中刷油加蛋液凝固繼續跟剛才的蛋卷捲起,重複上述步驟,直到蛋液用完