創意壓面機自制胡蘿蔔麵條如何做簡單又美味

小時候媽媽每次用壓面機做麵條的時候我們都會吵著要幫忙，總覺得一張麵餅通過這個小機器會變成一條條的麵條，簡直太神奇了。每次都會想要幫媽媽，說要自己壓。後來忙著學習，忙著工作，很少陪家人，也很少用壓面機自制麵條了。不妨找個週末，陪家人一起做一頓有創意的壓面機自制胡蘿蔔麵條吧。

主料

輔料

具體步驟

胡蘿蔔+水共打成150g打成汁（蔬菜泥狀）

麵粉加鹽，雞蛋，蔬菜汁和成麵糰，這時候和很硬如果實在不成團，可以再加少量水醒一個小時左右。

壓面機插好，調節到壓麵皮檔位。

醒好的面切出一塊，按壓成一個大厚片，放到壓麵皮的位置，壓一遍。

壓面機自制胡蘿蔔麵條的做法步驟55.再摺疊再壓一遍這樣反覆幾次，再切換到下一檔位，麵皮會越來越工整，越來越薄。摺疊後壓，每次壓時可以撒層面，這樣麵皮會越來越硬。

壓面機自制胡蘿蔔麵條的做法步驟66.切換到壓麵條檔，放入麵皮，就壓成了麵條。麵條有兩種一種是寬面一種細面，自己選擇喜歡的即可。

壓出來的麵條，直接撒上面粉防粘，然後裝到保鮮袋中分裝冷凍儲存。相吃時不用解凍下出來像新做的一樣。