簡單又好吃的香辣魷魚須圖解

海鮮是我的最愛，平時除了經常用乾貝煲湯之外，最喜歡的就是燒魷魚須，這已經變成我們家裡的家常便飯了。今天，我就來分享一道紅燒魷魚的做法，因為做得多比較有經驗，所以味道可以打包票，第二是這個菜非常簡單快手。

主料

魷魚 ：兩條

輔料

料酒 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
辣椒 ：兩個
豆瓣醬 ：一大匙
醬油 ：一大匙
香油 ：一小匙
鹽 ：適量
白糖 ：少許
雞精 ：少許
白胡椒粉 ：少許

詳細步驟：

第一步

魷魚切開撕去筋膜

第二步

把魷從中間切開

第三步

切花刀

第四步

切段，加入料酒抓勻

第五步

碗中準備好醬汁

第六步

蔥蒜切好，辣椒切段

第七步

起鍋爆香配料

第八步

加入豆瓣醬翻炒，煸炒出紅油

第九步

加入魷魚翻炒，加入調味汁

第十步

出鍋