關於【酸菜肉末拌拉條子】廚房裡的西北面食傳承的知識

“【拉條子】在老爸小時候能吃上一頓，算是很奢侈的事兒了，這是他後來常常教育我們兄妹倆提起的。奮鬥和珍惜，自然就是成長的座右銘了！如今，美食的流傳速度和演變方式，不能僅侷限在地域名稱了...

“新疆拉條子，分為拌麵和炒麵兩種，今天給大家分享的是新疆拌麵。”食材明細主料普通麵粉（400克）輔料番茄（2個）芹菜（4兩）洋蔥（半個）羊肉（半斤）食用油（適量）配料鹽（適量）水（適量）微辣（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗...

食材明細主料麵粉（約200克）沸水（適量）涼水（適量）輔料豬肉（適量）東北酸菜（半顆）蔥末（適量）生抽（1大勺）十三香（少許）鹽（適量）植物油（約30ml）薑末（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉末酸菜盒子的做法步驟...

“一碗酸甜的西紅柿肉沫拌麵，簡單的組合不簡單的營養，尤其適合愛挑食的寶寶，選擇粗一點的麵條，來一場吃麵條比賽，在飯桌上延續遊戲的熱鬧………”食材明細主料麵粉（500克（可根據人數自由調配）...

我國的人們幾乎每個人都喜歡吃麵條，家家戶戶基本上必備的食物中一定會包含著麵食，麵條作為中國的一種傳統的美食，在中國已有上千年的歷史文化，現在的中國人已經有很多將麵食當做自己的主食...

“雖然下著雨，但天氣還是熱得令人沒胃口。週六的午餐，就給家裡人做份茄子肉末幹拌麵。”食材明細主料紫色長茄子（2棵）肉絲（100克）寬面（500克）輔料八寶醬（2勺）色拉油（2勺）水（1000ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿...

“我不挑食，可是在怎麼不挑食也有那麼幾樣不怎麼愛吃的東西，我說的不怎麼愛吃是吃的少可不是不吃，不愛吃的東西里面就有酸菜，今天我就想把它和我愛吃的東西放在一起會不會好吃呢？不然，做出來...

“很多人喜歡吃麵食，養脾胃。確實多吃麵食，對養胃有好處！今天來一份韭菜肉末拌麵，簡單好吃不上火！”食材明細主料肉末（適量）韭菜（適量）麵條（適量）輔料玉米油（10毫升）調料鹽（2克）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（...

食材明細主料麵條（兩個人分量）肉末（適量）蔥花（適量）大蒜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（一小勺）生抽（一小勺）老乾媽（一勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末拌麵條的做法步驟1、方便麵入鍋2、煮熟備用。...

“兩廣人有喝粥的習慣，特別是胃口不佳時，一碗軟糯的白粥配一碟小菜，能讓人食慾大振。酸菜炒肉是最常見的家常菜，做法簡單，耗時也短，基本上10分鐘搞定。”食材明細主料豬肉（30g）酸菜（適量）輔料大...

“春天的野菜含有大量提高人體免疫力的生物活性成分，對改善心血管功能，消除體內自由基，增強人體的抗氧化等方面有著積極作用。加上冬季氣溫低、無蟲害、農藥干擾少，食用起來安全性好、藥用...

“好多媽媽覺得給孩子另外做飯很麻煩，其實我們大人的飯菜裡拿出來一些材料給孩子做就可以了，肉末我是提前做好的半成品也可以用肉鬆替代，可以省力很多哦，其他就是一些青菜豆腐一般買菜都會...

“冬季是吃羊肉的最佳季節。中醫認為，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效，因此羊肉歷來被中國人當作冬季進補的重要食品。羊肉臊子面是寧夏著名...

“西紅柿拌麵味道非常美味，製作也超簡單，香噴噴的西紅柿拌麵，面好吃，湯好喝。兒子超喜歡！吃完還說下次還要吃我做的面.”食材明細主料西紅柿（兩個）細面（二兩）輔料食用油（適量）蒜末（少許）雞精（半小勺）...

對於北方人來說，在食物中尤其喜歡麵食，和南方是有一定區別所在的。拉麵又稱甩面，是中國城鄉的一種傳統麵食，口感柔軟光滑。北方面館的市場一直有源源不斷的資源，可是雖然北京傳統麵食在北方...

“懶得做飯時偶爾拌麵吃，加入喜歡好吃的蔬菜等，方便又快捷。”食材明細主料麵條（150克）肉末（100克）圓白菜葉（1片）紅椰菜（80克）青瓜（1段）胡蘿蔔（1段）輔料薑末（少許）蔥末（少許）醬油（1小勺）蠔油（1小勺）香醋（1小勺...

蔬菜一般有豆芽、芹菜、紅蘿蔔絲、西葫蘆絲、黑木耳等當季蔬菜；葷菜一般是肉末，可以是豬肉，也可以是牛肉或雞肉，還有就是不能少的雞蛋和泡菜。把各種菜一一炒熟之後放在米飯上面，再加上佐料...

“作為一個資深吃貨~光是會吃是沒啥毛用的~吃~誰不會~關鍵要會做~上次去南疆對拉條子念念不忘~這次去北疆~再次吃到久違的美食~心裡就長了草~好在朕有這方面的天賦~但凡吃過~就能做~哈...

食材明細主料麵粉（500克）溫水（260克）酸菜（適量）肉末（適量）調料生抽（少許）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜肉末餃子的做法步驟1、麵糰靜置20分鐘，500克麵粉，260克溫水揉成光滑麵糰。2...

食材明細主料酸豆角（3個）泡白菜（少許）泡椒（10個）三層肉（半斤肉吧）輔料花椒（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸豆角炒肉末配麵條的做法步驟1、正宗四川泡菜：酸豆角、泡白菜、泡椒...

“肉末茄子很好吃，肉末茄子醬拌麵也不錯呢。夏天裡，來一份茄子醬拌麵真是好極了咧。食材：麵粉150克、茄子100克、豬肉90克、配料：姜、蔥、甜麵醬、料酒、精鹽、食用油各適量”食材明細主料...

“糊塌子，老北京的味道，小時候的味道，從小就喜歡，配上蒜汁，來碗綠豆湯，痛快，童年一去不回來了，但是自己還是想努力留住兒時的味道的，小時候，媽媽做給我吃，我覺得很香，現在，我做給爸爸吃，我覺得很欣慰...

食材明細主料拉條子（適量）肉末（適量）杏鮑菇（適量）青菜（適量）輔料油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末杏鮑菇炒拉條子的做法步驟1、拉條子煮熟撈出備用。2、杏鮑菇切絲...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料酸菜：一棵輔料蔥：姜：玉米油：蒜：精鹽：味精：醬油：具體步驟1.準備好所有食材2.所用調料3.玉米油下鍋燒熱放肉炒出香味加蔥、蒜、...

“哇，這道菜真的是桌上的米飯殺手！湯汁濃郁，酸菜和肉沫的經典搭配，粉條的爽口…”食材明細主料粉條（一把）酸菜（少許）肉末（少許）輔料豆豉（少許）青椒（一個）小米辣（一個）蔥（少許）姜（適量）調料紅燒醬油（半勺）老抽...