主料
鮮蝦 ：10只輔料
澱粉 ：少許具體步驟
1.食材準備；
2.粉絲提前用溫水泡發，大白菜洗淨、切成4釐米長的菱形塊，豬肉洗淨，切末，鴨肫切片；
3.香菇洗淨、去蒂、切片；
4.腐竹掰成小段，用清水泡發；
5.冬筍剝去外皮、焯熟、斜切成薄片；
6.蝦焯水至變色，撈出瀝乾水分；
7.豆腐皮切成三角形；
8.肉餡中加入澱粉、料酒、鹽和雞精攪拌上勁；
9.將拌好的肉餡放入豆腐皮，包成豆腐包，用焯燙後的香蔥捆住；
10.雞蛋磕入碗內，打散，入鍋攤成直徑約20釐米的蛋皮，再切粗絲；
11.湯鍋中加粉絲和腐竹，大火煮開後放入醬油；
12.再加入海天海鮮醬；
13.最後加入海天招牌拌飯醬；
14.攪勻後鋪上其他材料，蓋上鍋蓋，煮開即可。
15.成品圖
這個過程比較複雜，不過絕對值得哦。
千里飄香谷
