冬季裡在家裡吃一頓美味的火鍋，那是我們的最愛，也是冬季裡最佳的選擇。但是火鍋品種繁，我們選擇什麼火鍋，成為眾多吃貨頭疼的難題，今天小編要帶大家走進一款北方人特別喜愛的火鍋——羊肉火鍋，說起這羊肉火鍋，身為北方人的小編我最熟悉不過，這羊肉火鍋加什麼配菜也非常有學問。今天小編就帶大家去了解一下這款火鍋。
羊肉火鍋加什麼配菜
這羊肉火鍋的配菜是很講究的，首先我們再說配菜之前也得了解這主材，當然就是羊肉了，首先，我們平時在家做這款羊肉火鍋得用高壓鍋才更加容易把羊肉燉爛，當然這樣做也可以節省很多時間。我們需要注意的的是製作時羊肉需要焯水才不會有太大羶味，紅棗、生薑是這道羊肉火鍋鮮美又不羶的祕訣，當然還有我們最好吃的火鍋配菜了，接下來就讓我們一一來了解一下。
1.平菇
平菇也是我們經常見到的菇類食物，它當然也是非常鮮美的，我們在羊肉火鍋裡涮一涮，在配上蘸料，入口是非常的棒，當然值得一提的是平菇它可以提高我們身體免疫力，益智健腦，小編建議大家吃羊肉火鍋的時候可別忘了它，當然如果菌類過敏者還是隻能放棄啦!
2.金針菇
金針菇可是我們火鍋的必備配菜，它的可口想必就算小編不介紹大家也都清楚，它的最美味之處就在於它能非常充分吸收羊肉火鍋的湯汁，讓我們品嚐最原始的味道。
3.豆腐
豆腐，小編首推它，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能為我們的身體補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮它清熱降火的作用。當然想到豆腐小編更推薦漿水豆腐，它的口感更嫩滑爽口，小編本人是非常喜歡這個配菜，只要吃火鍋必選。
4.生薑
生薑能調味、抗寒，羊肉火鍋內要放入一些不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱的作用，我們的羊肉火鍋比較性熱，剛好兩者可以中和。
5.各種蔬菜
蔬菜含有大量的維生素，它們大多性偏寒涼，這樣我們不僅能消除油膩，補充冬季裡大多數人維生素不足這一情況，還有袪火的效果。當然大家都要切記蔬菜千萬不要久煮，否則不但失去大部分營養價值，口感也不好。蔬菜一般小編建議有白菜、蓮藕、冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、茭白、筍、菜心等。
說到最後小編我的口水也要下來了，我們冬季和家人一起吃著暖暖的羊肉火鍋，其實我們溫暖的不之是我們的身體，還有我們的心，家人團聚才是一件最幸福的事情，彼此之前流動的是一種溫暖的氛圍，所以趕快行動起來吧，小編我也要去吃羊肉火鍋啦!
千里飄香谷
