天氣越來越冷，很多人在數九寒天都會想起一個美食，沒錯!它就是火鍋!火鍋從南方到北方甚至港澳臺都獨有一地的特色，譬如廣州、深圳一帶的就比較喜歡小火鍋，四川、湖北一帶的就是辣子火鍋，北京、遼寧一帶的就是銅爐火鍋，總而言之真的是各具特色!那吃火鍋，和它最般配的火鍋菜都有什麼呢?
火鍋菜都有什麼
說到火鍋菜，只有你想不到的，沒有不能下鍋的。小編就先給你叨咕叨咕。
一、肉製品
羊肉片、牛肉片式首選，不吃牛羊肉的可以選擇雞胸肉和豬裡脊，喜歡特殊調味後的肉製品可以選擇午餐肉、肉丸類、香腸類，喜歡重口味的不妨來點黃喉、骨髓、豬腦、百葉……
二、海鮮製品
說完了肉我們再說海鮮，魚類的基本是都可以，還可以來點蝦、海帶、各種貝類的肉、墨斗魚，還有的地方會把魚肉和蝦肉、墨斗分別打成泥狀，美其名曰-魚滑和蝦滑!
三、蔬菜類
不得不說說必不可少的火鍋菜，傳統一些的就是大白菜、蘑菇類、菠菜，現在隨著菜品的融合，更多的人也開始選擇用西生菜、娃娃菜、茼蒿、香菜、土豆片、豆芽菜、地瓜片、冬瓜片、木耳、黃瓜片、藕片、薺菜、黃花菜、油豆腐皮、腐竹、生菜、捲心菜、金針菇、凍豆腐、豆泡……輕輕鬆鬆就能說出很多。
四、粉條
如果喜歡吃粉條的，也可以選擇寬粉和細粉、芍粉，還有和粉條相近的魔芋都可以試著下到鍋裡。主食就更不用說，最傳統的麵條還有水餃絕對可以滿足你的味蕾。
以上就是小編今天和大家分享的火鍋菜都有什麼，希望對大家的生活有所幫助。火鍋現在對於我們來說已經不是要逢年過節才能吃上一頓的事兒了，從調料到鍋底再到需要的肉和菜，統統一切都可以在農貿市場採購齊全!如果你很長時間沒吃火鍋了，不妨找來三五好友來買點火鍋菜來過一個暖和的週末吧!
千里飄香谷
