你試過嗎？|麵包機做蛋糕

蛋糕是很好吃的甜品，一般我們都是買著吃，但是這個有點貴了，在家做我們得有做蛋糕的烤箱啊等等，今天呢教大家一個簡單又方便的方法，沒有烤箱也能做的哦。麵包機做蛋糕，是不是覺得看到這撿到寶藏了呢，趕緊跟小編一起看看下文，學起來吧!

麵包機做蛋糕，你試過嗎?

麵包機版咖啡蛋糕

平常不太愛喝咖啡，卻想不到添加了咖啡粉的蛋糕別有一番風味，好吃得停不了口。用麵包機烤出來的蛋糕，一點也不遜色於烤箱。而且麵包桶不粘，清洗起來很方便。

原料：雞蛋、低筋麵粉、玉米油、細砂糖、咖啡粉、純牛奶。

做法步驟：

第1步：準備好所有材料，蛋黃和蛋清分別裝在無水無油盆裡。

第2步：碗裡裝入牛奶、咖啡粉和10克細砂糖，攪拌均勻

第3步：加入油，拌均勻，不見油星為止，比較濃稠的狀態。

第4步：篩入已經提前過篩的麵粉，用刮刀十字形的切拌均勻，不可用力及打圈攪拌。

第5步：分兩次加入蛋黃，每加入一次蛋黃，需攪拌均勻才可以再加蛋黃，這是拌好的蛋黃糊。

第6步：將45克糖分三次加入到蛋清裡，將蛋白打至短小的尖角。

第7步：取三分之一打發好的蛋白加入到蛋黃糊裡，由下往上翻拌均勻。再倒回到蛋白裡，用同樣的手法拌均勻。

第8步：拌好的蛋糕糊倒進麵包桶內，輕震幾下，以消除內部的氣泡。將麵包桶放進麵包機。

第9步：連接面包機“烘烤”40分鐘，這是做好的蛋糕。戴上隔熱手套，將麵包桶提出，在桌面上震一下。

第10步：將麵包桶倒扣在晾架上，待涼後才將蛋糕取出。

小貼士：

1、蛋黃糊與打發好的蛋白混合的時候，不可劃圈攪拌，以免消泡。

2、各型號的麵包機功率不同，時間僅供參考。

3、蛋糕的麵粉一定要過篩，麵粉過篩後會更加細膩，再也製作出的蛋糕就會更好吃。

對於平常不太愛喝咖啡，卻想不到添加了咖啡粉的蛋糕別有一番風味，好吃得停不了口。用麵包機烤出來的蛋糕，一點也不遜色於烤箱。而且麵包桶不粘，清洗起來很方便。方法簡單，機器還好用，關鍵是做出來的蛋糕也好吃呢，大家不妨試一試啊。

麵包機做蛋糕今天就跟大家分享到這了，步驟雖然是多了點但是實際做起來的時候也沒有這麼的麻煩，就是小編的步驟寫的有點詳細了，有了這個法寶，去蛋糕店裡買蛋糕的頻率就少了一半，想一想不用算也是省下了不少錢呢，大家要控制好花間哦。