關於粉嫩的知識

“過年離不了甜品，酸奶也是很不錯的選擇。前幾天一次買了三箱有機純牛奶，這個牛奶很好喝，但我孫子不愛喝純牛奶，就特意用這個牛奶做了些酸奶給小寶貝吃。用這個牛奶做的酸奶，非常濃稠，營養美...

“馬卡龍的口感之所以吸引人，是因為在咬下口的剎那，有立刻被征服的感覺。口感層次分明，首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼，繼而是又軟又綿密還稍微帶點黏牙的內層，這樣外酥內軟的迷人滋味...

豆芽菜跟韭菜算是最便宜的蔬菜，也是人們餐桌上最常見的蔬菜。但是單單這兩樣菜端上桌，感覺也太過單調。一般的韭菜炒蛋那都吃膩了。於是嘗試了偶然在餐館吃的"豆芽菜炒豬肝"，豬肝炒出來粉...

“韭菜盒子大家都愛吃吧，今天做韭菜雞蛋簡單，鮮”食材明細主料韭菜（200克）雞蛋（2個）輔料鹽（少許）五香粉（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉嫩雞蛋韭菜盒子的做法步驟1、準備好食...

食材明細主料麵粉（180g）酵母粉（2g）水（適量）紅曲粉/色素（少許）黑芝麻（少許）豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）粉嫩小豬豆沙包的做法步驟1、酵母粉用少量溫水調勻，備用，麵粉，酵母水和適量水混...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘粉嫩蘿蔔的做法顛覆了普通家庭對蘿蔔的使用，一般或燉或炒，或者用鹽醃的加辣椒醬，可是粉嫩蘿蔔是用白蘿蔔用楊梅汁浸泡而...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料桃子：五個輔料檸檬：一個白糖：100具體步驟1.桃子洗淨削皮2.桃子切小塊（片），檸檬切半擠汁3.把糖、檸檬汁和桃子拌勻4.保鮮...

“很多家長都會各種糖衣炮彈去攻陷孩子的內心，愛要怎麼說出口？那就教她做粉嫩系棒棒糖，享受在齒間融化時更顯細滑，尤其是那種無可取代的驚喜與感動。”食材明細主料低筋麵粉（60g）淡味黃油（25g...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘粉色少女蛋糕，是一款非常可愛的甜點，主要原料有雞蛋，細砂糖，低筋麵粉，植物油，紅曲粉等，成型的蛋糕外表粉嫩漂亮，少女心爆棚，女...

“粉嫩嫩的貓咪甜甜圈，草莓巧克力中一絲抹茶的苦香，完美。”食材明細主料雞蛋（1個）低筋麵粉（100g）奶粉（8g）牛奶（35g）細砂糖（35g）黃油（35g）輔料鹽（1g）泡打粉（3g）巧克力（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通...

“甜美的粉白相間的貓爪形狀絕對秒殺所有人,比起賣的湯圓沒有那麼甜，可是這可愛的造型真心萌翻了番茄小編！不信您來看看~真捨不得下口！”食材明細主料糯米粉（100g）紅曲粉（少許）輔料玉米澱粉（10...

“粉嫩嫩的草莓粉曲奇有沒有試過？加了蔓越莓，切碎的蔓越莓顆粒散佈在曲奇片上，酸酸甜甜，濃濃黃油香！還有草莓粉的加持，粉嫩嫩！操作十分簡單，也無需擠花型，拌好的曲奇糊，整形成長方形，冷凍切片就可...

“草莓果凍就是用草莓做的，粉嫩嫩的顏色，入口即化的口感，任誰也擋不住的誘惑呀。。。”食材明細主料草莓（100克）輔料白糖（1大勺）吉利丁片（1片）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）粉嫩草莓果凍...

“從來沒有試過用加了淡奶油的自制酸奶做酸奶蛋糕，原來用這樣的酸奶做出來的蛋糕是如此細膩，切面看似慕斯，口感像芝士蛋糕，味道是酸奶特色，搭配新芒果，奶油，真的好好吃哦~”食材明細主料檸檬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：50糖粉：80淡奶油：50凍幹樹莓粉：15低筋麵粉：170梳打粉：1/4tsp輔料具體步驟1.黃油放置室溫至軟，低筋麵粉與梳打粉混合過...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘有一句老話說過，冬吃蘿蔔夏吃薑，還有人說過蘿蔔賽人蔘，所以說蘿蔔是最為廉價的滋補佳品之一。有的人不喜歡蘿蔔的那股辛...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時不知道大家平時喜歡吃零食嗎，今天要介紹的不是薯片啊喀吱脆啊這樣的零食，是健康綠色的零食，自己做好之後密封儲存好，什麼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘說到櫻花曲奇，我就倍感遺憾，長這麼大都沒見過櫻花，先別說是去日本，據說武漢大學有櫻花，於是前幾天我就真的去了，為了了卻心...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家裡比較常吃豬肚，經典搭配就是豬肚雞。很好吃。但是不常吃牛肉，就更別說牛肚了，不管豬肚還是牛肚，都難買到，畢竟數量有限...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蓮藕燜羊肉同食，對便祕、高血壓、糖尿病有療效，補血甚佳。一般中老年人比較喜歡吃，當然年輕人也會有喜歡的。畢竟這道菜...

“哈尼~我想吃棉花糖！那種含在嘴裡就化掉的感覺。大概就是戀愛的feeling吧。俘獲少女心，粉粉嫩嫩的樹莓棉花糖！”食材明細主料樹莓果溶（100克）轉化糖（110克）魚膠（15克）糖（150克）檸檬汁（5克）輔料糖粉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料黃油：60低筋麵粉：100泡打粉：適量糖粉：適量雞蛋：適量淡奶油：適量輔料具體步驟1.黃油隔水溶化2.加入糖粉，充分混合3.加入面...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘草莓清新慕斯蛋糕，一聽名字就感覺粉嫩粉嫩的，吃起來更是入口即化，草莓的清香伴著奶油的純綿在口中化開來，整個人就好像被...

“浪漫七夕，這款心形草莓慕斯絕對是最應景的甜點。用草莓醬製作柔滑可口的慕斯，撒上鮮紅的草莓粉，無論外形還是味道，都格外浪漫。在特別的節日裡，給愛的人，送上一份溫暖“心意”吧！”食材明細...

食材明細主料嫩南瓜（適量）米粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩南瓜炒粉的做法步驟1、姨南瓜，米粉。2、切絲。3、切好的南瓜絲放進熱油鍋里加鹽...