快來看看吧！|一家餐廳餐盤尺寸也有講究

隨著時尚潮流的蔓延，從衣著到妝容，甚至到人們聚會的餐廳，都在體現著審美與品位。餐廳裡的吊燈，裝飾牆上的壁畫，精緻雕刻的椅背，甚至到吃飯上菜的餐盤，每一樣都很講究，每一樣中都蘊藏著“大學問”，下面我們就一起來探究一下一家餐廳餐盤尺寸有什麼含義吧!

一、一家餐廳餐盤尺寸——西餐廳

西餐文化與中餐文化在方方面面還是存在許多的區別，西餐吃法中每人一個的平盤尺寸過小，吃牛排、三文魚時總感覺家庭氣氛不夠濃厚，在我們常見的西餐廳中，除去各式我們可能比較少見的餐盤類比如糕點盤、肉汁壺以外，一般都會具備：

6.5寸的麵包/黃油平盤，清脆可口的沙拉會配合8.5寸平盤，擺放義大利麵或者奶油湯則使用9~11.6寸的深湯盤，而主食類似於牛排等需要10.5寸的平盤；12.5寸所裝飾用展示的平盤；7.5寸的甜點平盤(可用麵包盤代替)

此外，還有成套咖啡杯、成套茶杯、大號沙拉碗、橢圓魚盤以及調料罐等等。不同的食物被擺放在相應尺寸的餐盤上，順著食物流到餐盤的濃郁湯汁，恰到好處的擺盤，這是西餐具有的簡約與優雅，都通過食材與餐盤裝飾展露無遺。

二、一家餐廳餐盤尺寸——中餐廳

有一檔叫做《中餐廳》的綜藝相信大家都不陌生，最新的一期請到了國宴主廚林主廚，不論是廚藝還是其對烹飪的一種認真態度都非常圈粉。林主廚在選擇餐盤時並沒有很注重餐盤的尺寸，中餐中對尺寸的要求不如西餐那麼高標準，不過對材質與花紋的要求卻是比較高，高檔餐廳一般使用骨瓷或者密胺材質的餐盤。在尺寸方面，6寸，8寸的骨碟比較常用，筷子的尺寸也有講究，一般長度在21~24cm。

以上是對一家餐廳餐盤尺寸相關知識的講解，主要是西餐中的要求，其實不論是在餐廳還是在家裡宴請時，瞭解一些這樣的知識都是非常必要的，正確適宜的餐盤尺寸好感度更高哦，而且這樣在菜餚擺盤時，可以用餐盤來襯托出菜餚的美味哦。