準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿 :
4個 輔料
蠔油 :
適量雞蛋清 :
適量自制麻辣紅油 :
適量椒鹽 :
適量生抽 :
適量 胡椒粉 :
少許孜然 :
適量 具體步驟
1.準備好材料
2.雞腿洗淨,每個雞腿縱向切幾條口
3.加入自制麻辣紅油、適量椒鹽、生抽、蠔油、雞蛋清、胡椒粉、孜然
4.用手抓勻
5.調好調料的雞腿放入可以入微波爐的盤子裡
6.高火烤5分鐘
7.翻一面再高火4分鐘,雞腿就烤好了
8.上桌了
烹飪技巧
一:如果時間允許,可以多醃製一會,入味更好,不過微波爐烤制的東西比較容易入味;二:醃製時加入雞蛋清不但使肉更加鮮嫩,而且不易喪失水分;三:烤的時間根據各家微波爐的功率來定。