用微波爐烤鴨腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨腿先用姜酒水泡十分鐘，

2. 所有配料都用適量，調成一碗燒烤汁。但蜂蜜不要放太多，用一個小碗留一些出來，備用。

3. 洗過姜酒澡的鴨腿，用流動水沖沖，然後瀝乾水，再用燒烤汁醃製24小時，記得用牙籤鴨腿上扎幾個小洞，方便入味。如果氣溫高，建議放冰箱冷藏室。

4. 24小時後，把鴨腿放微波爐烤架上，烤架再放到微波爐轉盤上，把火候調到燒烤檔，先烤15分鐘，再翻面烤10分鐘，取出，刷一層燒烤汁，再放到烤架上，烤8分鐘，翻面烤6分鐘;又取出，刷一層蜂蜜，撒些黑椒粉，烤5分鐘，用牙籤鴨腿上再扎一下，沒有血水出來，就可以撈出來了。

烹飪技巧

特別準備：毛刷一把。