微波爐做雞腿的方法

雞肉的肉質鮮嫩，尤其是雞腿肉，更是鮮嫩無比，肉質堅韌、口感順滑，絕對是一種上等食材，雞腿肉的營養價值還很豐富，它的肉質當中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，對人體有很大的益處，雞腿的做法也有很多，今天我們重點來學習微波爐做雞腿的方法。

一雞腿的介紹

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。 腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。

二、雞腿的功效

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用.雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用.祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

三、微波爐做雞腿的方法

（1）微波爐烤雞腿的材料

雞小腿6只，李錦記蜜汁烤肉醬，黑胡椒，醬油，鹽，雞精

（2）微波爐烤雞腿的做法

1、雞小腿洗淨，用刀把肉割開幾道口子以便調料入味兒。加入李錦記蜜汁烤肉醬、黑胡椒、鹽、雞精等拌勻。

2、包上保鮮膜後放入冰箱中醃製1小時。

3、看著雞腿的顏色不深，我又加了一點點醬油去調色，再放置15分鐘。

4、雞腿盒蓋上蓋子，放到微波爐中，中火先燒製3分鐘。

5、3分鐘後取出，給雞腿翻個身，繼續放入中火2分鐘，即可食用。

適宜人群

一般人都可食用。 老人,病人,體弱者,貧血患者更宜食用。

忌食人群

感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石症的人忌食。

相剋

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用

與芝麻、菊花同食易中毒與李子、兔肉同食,會導致腹瀉。

與芥末同食會上火。

微波爐做雞腿的方法，你們都瞭解了嗎？雞腿肉的蛋白質的含量較高，所以更易被人體所吸收，體質虛弱的人多食雞腿可以提高抵抗力和免疫力，雞肉當中還含有豐富的膠原蛋白，愛美的女性可以多食一些噢，可以提亮膚色，減少皺紋的產生。