鮮美的香菇燉羊肉如何做簡單又美味

羊肉尤其在冬天是必不可少的滋補好食材，營養極其豐富，再加上高蛋白低脂肪的香菇，味道鮮美，正好除去羊肉略微帶有的腥味，香菇燉羊肉簡直就是完美的搭配，這樣煮一鍋，肉入口即化香氣誘人，湯喝起來鮮美可口，風味獨特，適合一家人一起來吃的好菜。

主料

輔料

具體步驟

準備好原料。幹香菇用熱水泡軟洗到清水為止，胡蘿蔔洗淨切塊，洋蔥切丁。

羊肉切大塊，羊肉涼水下煲裡，大火燒開，轉小火撇去血沫，一定得撇乾淨。下洋蔥丁，燉30分鐘後。

加香菇再燉20分鐘後，下胡蘿蔔再燉40分鐘左右。燉到羊肉熟透加鹽，在燉幾分鐘即可出煲。