銀耳雪蓮羹如何做簡單又美味

這道銀耳雪蓮羹用的食材和做的時候所用的工具都是家裡常見的，食材不貴也容易買到。它又富有天然植物性膠質，具有滋陰作用，是女性朋友的最愛。雪蓮能夠清肝明目，提神補氣是滋補內的佳品。這道菜中用的是蜂蜜，所以熱量很低。

主料

輔料

具體步驟

先將銀耳用清水泡置；用溫水將雪蓮子泡置。清洗紅棗。

約一二分鐘左右，將泡軟的銀耳取出，用清水清洗，將銀耳紅棗一起，用清水浸泡；再取出雪蓮子，清洗，換溫水浸泡。這道工序最好提前兩三個小時做。

好了，開始入鍋煮吧，先大火煮沸，轉中小火燜。

好了，盛起，等溫熱的時候再放蜂蜜。

烹飪技巧

做著道銀耳雪蓮羹之前，一定要把雪蓮泡到它原來的5倍大。煮這道菜的時候，一定要控制好火候，該用大火就用大火。等這道銀耳雪蓮羹做好後，放進冰箱裡冰鎮後好吃又方便。