主料
輔料
具體步驟
1.將銀耳洗淨泡發,用手掰成小片。
2.雪梨削皮、去核,切成小塊。
3.銀耳入湯鍋,加入8杯水,先大火煮開,再改小火煮30分鐘。
4.然後加入雪梨,再煮約10分鐘。
5.加入枸杞煮5分鐘。
6.加入冰糖後著火,燜1-2小時即可飲用。
烹飪技巧
冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血粘度增高