準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛奶 :
100 煉乳 :
20 芒果 :
1個 西米 :
小半碗 輔料
水 :
適量 具體步驟
1.燒一鍋水(多一些),水開後放入西米蓋好蓋子煮,煮開5分鐘左右關火燜10分鐘左右,再重新開火煮開,再燜10分鐘
2.煮好的西米撈出來用冷水沖洗一會,放入冰開水中泡一會
3.芒果去皮取肉
4.100克芒果,100克牛奶,20克煉乳放入攪拌機裡打成果漿
5.倒入碗裡
6.放入濾幹水份的西米和芒果粒就OK啦
烹飪技巧
西米開水下鍋才不容易粘連加煉乳可以使芒果漿更香濃,也增加甜味,如果不加煉乳,建議另外放點糖