準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
河粉 :
斤 輔料
醬油 :
勺食用油 :
ml食用鹽 :
勺包菜 :
片 辣椒油 :
勺 具體步驟
1.包菜洗淨切絲,這可是自家種的包菜
2.超市買來的河粉,很筋道,也不粘黏,這樣的河粉炒出來的就會好看些,不會太碎(以前買過一種河粉都是成團的,不好炒,也不好吃)
3.鍋入油,下包菜絲炒軟,給點鹽,翻炒片刻,改小火倒入河粉,加點鹽,辣椒油,一點點雞精,快速翻炒至調味料都均勻,加入醬油再翻炒片刻就可以出鍋享用了
烹飪技巧
河粉入鍋後要用中小火,不然會很容易粘鍋