關於雙脆香乾炒肉絲怎麼做的知識

“兩年前，和幾個朋友自駕車從福州去山區玩兒了兩天。那次，在當地縣城的一家還算不錯的飯館裡吃午飯，我讓老闆看著安排。一桌菜擺上來，看了看，也沒啥好吃的！我說；把你們的特色菜炒幾個，於是，老闆...

“本文講的雙臘，指的是四川的“臘肉”和“臘腸”。而雙脆就是“蘿蔔泡菜”和“涪陵榨菜”，把這些原料合炒便是“川臘炒雙脆”。“泡蘿蔔”用的就是前幾天自己醃製的那壇什錦蘿蔔，在日誌中...

食材明細主料紫色茄子（1條）番茄（1個）豬肉（100克）輔料鹽（適量）姜（適量）生抽（適量）蔥（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙茄炒肉絲的做法步驟1、紫色茄子切條狀，番茄切塊，肉切成絲。2、鍋放多點油，...

食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙絲炒肉末的做法步驟1、土豆切絲浸水2、胡蘿蔔切絲3、瘦肉剁碎4、鍋子燒熱放入肉末翻炒5、放入...

“今天的主角是白蘿蔔，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”，具有增強機體免疫力、助消化、軟化血管和補鈣等藥用價值哦！”食材明細主料白蘿蔔（半條）蝦乾（50克）輔料紅辣椒（一隻）蒜頭（適量）蔥（適量）配料醬...

食材明細主料香菇（適量）香乾（適量）輔料大蒜（適量）生薑（適量）青椒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙香炒肉絲的做法步驟1、香菇香乾清洗備用2、食材切絲，肉絲加入適量澱粉拌均3、...

食材明細主料香乾（適量）青尖椒（適量）紅尖椒（適量）輔料香蔥（適量）大蒜（適量）姜（適量）蠔油（適量）白糖（適量）食用油（適量）食用鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒香乾的做法步驟1、香乾...

“所謂雙翠就是甜豆和芹菜，清爽的一道葷菜。”食材明細主料甜豆（適量）芹菜（適量）瘦豬肉絲（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒雙翠的做法...

“買了一個滷水豬耳朵，只吃了一半，剩下半個不多不少，第二餐乾脆和蓮藕一起炒，兩種都是脆脆的口感，很好吃。”食材明細主料豬耳朵（半個）蓮藕（1節）蔥（2根）輔料鹽（適量）油（適量）雞粉（少許）清水（少許）清淡（口味...

食材明細主料裡脊肉（適量）香乾（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料蔥花（適量）蒜片（適量）鹽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香乾炒肉絲的做法步驟1、...

食材明細主料白菜（適量）茭白（適量）五花肉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙白炒肉絲的做法步驟1、五花肉切小片，白菜切片，茭白切絲備用。2、鍋中油燒熱，加入五花肉翻炒。3、爆炒一會，待...

食材明細主料裡脊肉（適量）冬筍（適量）萵筍（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙筍炒肉絲的做法步驟1、裡脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽、澱粉...

“香菇和香乾組合在一起，再混搭上一點兒的肉香，仔細聞一下還有陳醋的香味。這樣一盤香味撲鼻的菜，讓人口水直流。”食材明細主料香菇（100g）香乾（4片）瘦肉（80g）輔料大蒜（1瓣）配料料酒（1茶匙）生抽（1茶...

“不要問我為啥每天都吃牛肉——出來一個月，沒看到買豬肉的，/(ㄒoㄒ)/~~”食材明細主料牛裡脊肉（適量）青椒（半個）幹辣椒（2個）輔料鹽（適量）花椒麵（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

食材明細主料肉絲（適量）洋蔥（適量）芹菜（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒雙蔬的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油再把已經醃過的肉絲入入鍋內。2、炒至肉絲變成盛起待用。3、鍋...

“普通的家常小炒”食材明細主料乾絲（150克）香菜（30克）精肉（50克）輔料小米辣（四個）鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）姜（適量）老抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾絲香菜炒肉的做法步驟1、...

食材明細主料青椒（80克）紅椒（100克）裡脊肉（60克）香乾（80克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）裡脊肉香乾炒雙椒的做法步驟1、材料：青椒（已清洗）、紅椒（已清洗）、...

“那次在微博上看到朋友給我留言，說喜歡我做的菜。我說都是家常菜，那位又及時回覆了說，家常菜可以常吃，才養人，就是的，普通家庭過日子，家常菜做的最多，那些山珍海味，漂亮精緻的美食，雖然好吃有食...

食材明細主料圓椒（一個）香乾（適量）胡蘿蔔（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）香乾炒雙色的做法步驟1、備好食材:如圖，胡蘿蔔去皮，圓椒去蒂去籽，分別改刀切成條...

“生活總是可以很簡單，就似這道菜，豬肉可真是個百搭的好東西，昨天買來包餛飩多出來的，順手切了絲兒，拌上調料藏於冰箱，一些早已浸泡好卻總沒新主意的幹豆絲兒（一種豆製品），今天卻無意間成就了一...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）西葫蘆（適量）肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙絲炒肉的做法步驟1、胡蘿蔔削皮洗淨，西葫蘆洗淨去蒂。2、西葫蘆和胡蘿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：1個胡蘿蔔：1根輔料鹽：適量醋：適量胡椒粉：適量油：適量生薑大蒜：適量具體步驟1.胡蘿蔔切成細絲2.土豆也切成絲，用清水...

“小時候媽媽很喜歡炒這個菜給我們吃，後來參加工作前幾年，食堂阿姨也經常做這個菜，不過距上一次吃這個菜貌似也有好幾年了。今天做來給我女兒吃，她也是非常喜歡，合她胃口，果然是一家人，哈哈😄...

“最近買了個刨絲的工具，時不時拿出來用一用，冰箱裡有佛手瓜，於是同紅蘿蔔一起刨成絲，配上鹹肉絲，又是一碟下飯菜了。”食材明細主料鹹肉（約75克）佛手瓜（1個）紅蘿蔔（1/2條）輔料蒜頭（2粒）生薑（1小塊）幹...

“家常小炒，製作簡單，味道鹹鮮味美，超級下飯。”食材明細主料香乾（2片）肉絲（100g）輔料紅辣椒（0.5個）芹菜（2根）調料鹽（2g）糖（3g）白胡椒粉（2g）味極鮮醬油（1勺）蠔油（1勺）玉米澱粉（0.5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時...