色味俱佳的玉米羹如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米 ：300
雞蛋 ：2個
瘦肉 ：100

輔料

油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
馬蹄粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.瘦肉剁碎

2.加入少量食鹽、油、生粉醃製備用

3.玉米、胡蘿蔔先乾淨

4.用工具刨碎粒

5.煲裡注入適量清水，把玉米梗也放進去，大火燒開

6.水燒開後，把玉米梗撈出不要，把玉米、胡蘿蔔、肉碎一起倒進去，再加適量食用油，攪拌均勻

7.蓋上蓋子繼續大火煮10分鐘

8.馬蹄粉用適量清水兌開

9.雞蛋兩個

10.攪拌均勻

11.加入雞蛋液與馬蹄粉，迅速攪拌均勻

12.湯再次燒開，馬上關火，再加入食鹽即可飲用

烹飪技巧

放入蛋液後再次滾開即可關火，不然雞蛋老了不好吃~