![自己做的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單]( "自己做的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 ：
500 輔料
油 ：
適量 姜 ：
適量香料 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量老抽 ：
適量蒜 ：
適量 雞蛋 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![自己做的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將帶魚收拾乾淨，切小段，洗淨控水備用將雞蛋打碎攪拌均勻
![自己做的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將控好水的帶魚兩面蘸蛋液入油鍋煎至金黃，撈出備用
![自己做的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中留底油，放入蔥薑蒜炒香，加入八角、大料繼續翻炒
![自己做的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.倒入帶魚，
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5.加料酒、生抽、老抽、鹽和糖，加入適量水
![自己做的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.中火熬製收汁，盛盤即可
烹飪技巧
帶魚一定要收拾乾淨，然後炸一下才好吃
千里飄香谷
